JAPAN FOOD DESIGN in KOBE. ホンモノマルシェ開催。
2011年3月10日(木)am11:00〜pm5:00
兵庫県神戸市 JR神戸駅地下街 デュオこうべ浜の手「デュオドーム」

JAPAN FOOD DESIGNとは

"ホンモノ"を創ることを決してあきらめない人々の想いを一つひとつ集め、一途な彼らがまさに血と汗と涙の結晶で創った「おいしくて安全」な"ホンモノ" 商品で、この国の未来を創りたい。JAPAN FOOD DESIGNは、そんな願いから生まれた「食」のプロジェクトです。

私たちは、国産食料品への正当な評価と流通をめざし、商品アイデアの提供や地域間連携を推進し、"ホンモノ"を作り、届けるみなさんをサポートしています。

ブランドを創る「商品のデザイン」

各地域で生産される手塩にかけられた農作物や受け継がれてきた特別な加工技術。独自のユニークさを見つけ出し、適切に表現するアイデアを提供・デザインすることで、まるで新しい商品を生み出す、そんなサポートをします。

全国各地をつなぐ運営組織のデザイン

各地で孤軍奮闘していた生産地間ををつなぎ合わせ大きな取り組みにしていく仕組みをデザインします。情報交換の場の提供や、各地の力を合わせた流通ネットワーク作りや販路の拡大のサポートをします。

全国のサポーターとつながる仕組みのデザイン

この"ホンモノ"を未来へ残す願いを込めた活動に賛同してくださる人々の輪を広げていく仕組みを作ります。インターネットを活用して、全国のサポーターとの繋がる仕組みや、皆さんと実際に触れ合う機会(全国マルシェ開催)を創りだすサポートをします。